Speisekarte
Unsere Lieferanten
Landeier aus Bodenhaltung
Familie Doppler - Staasdorf
Herbert Wimmer - Nitzing
Erdäpfel und Zwiebel
„Bauer Fritz“- Perzendorf
Wagramforelle
Forellenhof Hengl - Eggendorf/Wagram
Kürbis, Kernöl, Feigen
Herbert Wimmer - Nitzing
Rindfleisch
Thomas Schindler - Staasdorf
Schweinefleisch
Karl Bruckner - Flachberg
Huhn
Karl Aichberger - Wolfsbach
Spargel
aus dem Marchfeld
Küchenkräuter
Omas Garten
SUPPEN
KRÄFTIGE RINDSUPPE
mit frischer Tageseinlage
5,90
ALT WIENER SUPPENTOPF
mit Tafelspitzwürfel, Wurzelgemüse, Frittaten und getoastetem Bauernbrot
8,90
KÜRBISCREMESUPPE
vom Tullnerfelder Kürbis
mit Karottenkompott und Kürbiskernen
7,90
KLEINES VORWEG
GEBACKENE STEINPILZE
mit hausgemachter Sauce Tartare
12,80
GRAMMELKNÖDEL
auf Gaberlkraut
7,90
KLEINES RINDSGULASCH
aus dem Wadschinken
7,80
KALBSZUNGENSALAT
mit Käferbohnen, Kernöl und Vogerlsalat
11,50
KLASSIKER
GERÖSTETE LEBER
mit Petersilerdäpfel
15,90
WIENER SCHNITZERL
vom Schwein - mit gemischtem Salat
15,90
KALBSWIENER
mit Erdäpfel-Vogerlsalat
24,50
GEBACKENES MAISHUHNSCHNITZERL
mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Preiselbeeren
17,90
GEBACKENE SCHWEINSLEBER
mit Erdäpfel-Mayonnaisesalat
16,90
ALT WIENER BACKFLEISCH
(Kalbstafelspitz und Beiried)
mit hausgemachter Sauce Tartare und Erdäpfel-Vogerlsalat
23,80
ZWIEBELROSTBRATEN
von der Beiried - rosa gebraten - mit Braterdäpfel
23,80
SPEZIALITÄTEN
TAFELSPITZ
mit Apfelkren, Schnittlauchsauce
und Erdäpfelschmarren
24,50
Suppeneinlage zum Tafelspitz
4,-
ERDÄPFELGNOCCHI
in Kürbisoberssauce, gebratener Hokkaido und Schaffrischkäse
18,50
FANGFRISCHE WAGRAM FORELLE
in Butter gebraten mit „Heurigen“ Erdäpfel und grünem Salat
23,80
HIRSCHRAGOUT
vom Sikahirsch mit Brenznknödel
22,90
ROSA GEBRATENE BARBARIEENTENBRUST
mit Polenta und gegrilltem Gemüse
24,80
HAUSGEMACHTE PAPPARDELLE
in cremiger Steinpilzsauce
19,50
DESSERT
MARILLENPALATSCHINKE
mit hausgemachter Marillenmarmelade
3,70
SCHOKOKUCHEN
mit flüssigem Kern und Schlag
8,50
TOPFENOBERSNOCKERL
mit Beerensauce und Früchten
7,50
KÜRBISKERNPARFAIT
auf Waldbeerensauce
7,90
KÄSETELLER
mit Trauben und Nüssen
11,90