Speisekarte

Folgend finden Sie unsere aktuelle Speisekarte, saisonal kann diese jedoch abweichen

Unsere Lieferanten

Landeier aus Bodenhaltung

Familie Doppler - Staasdorf

Erdäpfel und Zwiebel

„Bauer Fritz“- Perzendorf

Saibling

Teichwirtschaft Haberzeth - Sittendorf

Kürbis, Kernöl, Feigen

Herbert Wimmer - Nitzing

Rindfleisch

Thomas Schindler - Staasdorf

Schweinefleisch

Karl Bruckner - Flachberg

Huhn

Karl Aichberger - Wolfsbach

Spargel

Karl Stark - Goldgeben

Küchenkräuter

Omas Garten   

SUPPEN

KRÄFTIGE RINDSUPPE

mit frischer Tageseinlage

5,90

KLARE GEMÜSECONSOMMÉ

mit Paradeisknödel und Wurzelgemüse

6,90

ALT WIENER SUPPENTOPF

mit Tafelspitzwürfel, Wurzelgemüse, Frittaten und getoastetem Bauernbrot

8,90

KLEINES VORWEG

KLEINES KALBSBEUSCHERL

mit Gulaschsaft und Erdäpfelknödel

8,90

KLEINE GERÖSTETE SCHWEINSLEBER

mit Petersilerdäpfel

10,80

PAPPARDELLE mit BEINFLEISCHRAGOUT

Gemüse, Speck, Ginrosinen

9,80

KLASSIKER

GERÖSTETE LEBER

mit Petersilerdäpfel

15,90

CORDON BLEU

mit Erdäpfelsalat

16,90

WIENER SCHNITZERL 

vom Schwein - mit gemischtem Salat

15,90

GEBACKENES MAISHUHNSCHNITZERL

mit Erdäpfelsalat, Senfvinaigrette und Walnüssen

16,90

VITAL SALAT

mit Räucherforelle, Mozzarella, Balsamicobirne

16,90

GEBACKENE SCHWEINSLEBER

mit Erdäpfel-Mayonnaisesalat

16,90

SPEZIALITÄTEN

TAFELSPITZ

mit Apfelkren, Schnittlauchsauce und Erdäpfelschmarren

23,90

Suppeneinlage zum Tafelspitz

4,-

ZWIEBELROSTBRATEN

von der Beiried - rosa gebraten - 

mit Braterdäpfel

22,80

STEINPILZRISOTTO

mit Rucola, Parmesan und Hollunder-Balsamico-Birne

17,90

GEMÜSEGNOCCHI

mit Frischkäse und Vogerlsalat

17,90

SAIBLINGSFILET

von der Teichwirtschaft Haberzeth

auf Steinpilzisotto

21,80

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DESSERT

MARILLENPALATSCHINKE

mit hausgemachter Marillenmarmelade

3,50

SCHOKOKUCHEN

mit flüssigem Kern und Schlag

8,50

MARONIPARFAIT

auf Punschweichseln

7,90

TOPFENOBERSNOCKERL

mit Beerensauce und Früchten

7,50

OMA`S MOHNAUFLAUF

mit Zwetschkenröster und Schlagobers

8,90

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