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Image by Lily Banse

Unsere Lieferanten

 

Landeier aus Bodenhaltung

Familie Doppler - Staasdorf

Herbert Wimmer - Nitzing

 

Erdäpfel und Zwiebel

„Bauer Fritz“- Perzendorf

 

Wagramforelle

Forellenhof Hengl - Eggendorf/Wagram

 

Kürbis, Kernöl, Feigen

Herbert Wimmer - Nitzing

 

Rindfleisch

Thomas Schindler - Staasdorf

 

Schweinefleisch

Karl Bruckner - Flachberg

 

Huhn

Karl Aichberger - Wolfsbach

 

Spargel

aus dem Marchfeld

 

Küchenkräuter

Omas Garten  

 

SUPPEN

 

KRÄFTIGE RINDSUPPE

frische Tageseinlage

5,90

 

ALT WIENER SUPPENTOPF

Tafelspitzwürfel|Wurzelgemüse|Frittaten|getoastetes Bauernbrot

8,90

 

KÜRBISCREMESUPPE

Tullnerfelder Kürbis|Karottenkompott|Kürbiskerne

7,90

 

KLEINES VORWEG

 

GEFLÜGELLEBERPATÈ

Trüffel|Zwiebelchutney|Portweinkaviar|Brioche

14,80

 

KLEINES HIRSCHGULASCH

Breznknödel

12,80

 

GEBRATENES BLUNZNRADL

Gaberlkraut|frischem Kren

11,50

 

LAUWARMER KÜRBISSALAT

Rucola|Ziegenkäse

12,50

 

KLASSIKER

 

GERÖSTETE LEBER

Petersilerdäpfel

15,90

 

WIENER SCHNITZERL 

vom Schwein|gemischtem Salat

15,90

 

KALBSWIENER

Erdäpfel-Vogerlsalat

24,50

 

GEBACKENES MAISHUHNSCHNITZERL

Erdäpfel-Vogerlsalat|Preiselbeeren

17,90

 

GEBACKENE SCHWEINSLEBER

Erdäpfel-Mayonnaisesalat

16,90

 

ALT WIENER BACKFLEISCH

(Kalbstafelspitz und Beiried)

hausgemachter Sauce Tartare|Erdäpfel-Vogerlsalat

24,80

 

OMAS RINDSGULASCH

aus dem Wadschinken

12,90

 

SPEZIALITÄTEN

 

TAFELSPITZ

Apfelkren|Schnittlauchsauce|Erdäpfelschmarren

24,50

 

Suppeneinlage zum Tafelspitz

4,-

 

FILET VOM ZANDER

Rote Rüben Risotto|Parmesan|Rucola

25,80

 

ZWIEBELROSTBRATEN

von der rosa gebratenen Beiried|Braterdäpfel

23,80

 

HAUSGEMACHTE PASTA

cremige Trüffelsauce|frischerTrüffel

19,50

 

KÜRBISRISOTTO

Rucola|Parmesan|gebratener Hokkaido

18,90

 

OSSO BUCO

Wurzeljus|hausgemachte Pasta

24,90

 

DESSERT

 

 

MARILLENPALATSCHINKE

hausgemachte Marillenmarmelade

4,20

 

SCHOKOKUCHEN

flüssiger Kern|Vanilleeis|Schlagobers

9,20

 

SCHOKOMOUSSE

6,90

 

MARONIPARFAIT

Punschweichseln

8,90

 

KÄSETELLER

Trauben|Nüsse|Bauernbrot

11,90

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